1.材料です 氷見産のサバ1匹241円、富山県産生しいたけ、自家製ピーマン、福岡産ゆでたけのこ、北海道産玉ねぎすべて国内産にこだわってます。	2.切ります サバは3枚におろし、骨をとり食べやすい大きさに切り、下味に15分ぐらいつけます。　野菜も一口大に切っておきます。	3.サバを揚げます。 サバの汁気を取り片栗粉をたっぷりつけて180度ぐらいの油で３〜４分揚げます。 このまま食べても美味しい。
4.野菜いためます	5.甘酢あんをかけます。 酢と片栗粉以外の材料を入れ煮えたら水とき片栗粉と酢入れます。	6.仕上がりです サバ入れて仕上がりです。

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