梅酢サワー

A2008/6/10　新聞に”お酢にフルーツ漬けるだけで”の広告で今年も梅のサワードリンク作りました。
材料
青梅　500g
黒酢　1L
氷砂糖　500g

3週間フタしたまま軽く振り混ぜます。漬け終わった梅取り出します。

5倍ほどに水又は炭酸で、うすめてさわやかに飲む予定です。

@2004/6/15　5年ほど前に1度作ったのですが、あまりのすっぱさに・・・。
最近酢の健康ブームで黒酢使って再挑戦です。（おいしいかな？？）
梅はすっぱくて食べれないと思いますが
材料
青梅　1kg
黒酢1.8L
氷砂糖(又は砂糖）300g

1ヶ月ほどで仕上がり。5倍ほどにうすめてさわやかに飲む予定です。

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