1.材料です ”ところてんつき”買いましたよ！	2.砂おとし たたいて水で洗います。 ざるにあげておきます。	3.２５分煮ます 沸騰したお湯の中に天草と酢一緒に入れます。1800ccが1500ccぐらいになったら出来上がり。
4.こします 天草のざんさ残ります。 このざんさで２番煎じ（？）を作ります。少し風味落ちますが、寒天ゼリーなど楽しめます。 残りの天草にひたひたの水で１０分出来上がり。	5. パットに入れて冷やします 荒熱取れましたら冷蔵庫で冷やします。 少しにごってますが天草いっぱいです。	6.出来上がり つるんつるんです。6人前ぐらい出来ました。