ミネストローネをうち野菜で・・・

2007/8/18　自家製トマトが今年もたくさんなったので野菜トマト煮込みです。
家族の評判いいですよ。
トマト以外は野菜なんでもいいですよ。水は入れません。
乾燥ひよこまめ初めて使いました。直接下ごしらえしないで使います。

●材料
鳥モモ肉 ･･････････ 　１枚
トマト ･･････････ 　3個〜5個
たまねぎ ･･････････ 　2個
ひよこまめ ･･････････ ５０ｇほど
ナス ･･････････ 2個ほど
ジャガイモ ･･････････ 1個
シシトウ ･･････････ 適宜
他自家製野菜 ･･････････ 適宜
塩こしょう ･･････････ 少々
コンソメスープの素 ･･････････ 2個

●作り方

1.材料

畑でなった野菜いろいろ入れます。ひよこまめもあれば入れます。このとき調味もします。


2.水は入れません。

圧力鍋で沸騰5分
野菜の水分で鍋はいっぱい。


3.出来上がり


簡単！

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