簡単！らっきょう酢

@2003年〜2018年簡単な簡単ならっきょう作り A2003/6/11簡単なにんにくのらっきょう酢漬け
@簡単な簡単ならっきょう作り

2018/6/13 1kg 780円福井産ラッキョウ２kg購入。甘酢を例年同様作りました。
すべての調味料を材料を鍋に入れ沸騰させて、熱いうちにらっきょうを入れます。
瓶は煮沸消毒、らっきょうも水気をとります。
材料
らっきょう福井産　　　1Kgにつき　
米酢　1.5カップ適宜　　
砂糖　1.5カップ適宜　　
水　1.5カップ 適宜　　
塩　大さじ2　　
赤唐辛子　　　　２本ほど


赤ワイン漬らっきょう
2018/6/20 1kg 780円宮崎産少し大きめラッキョウ１kg購入。赤ワイン漬にチャレンジ。
すべての調味料を材料を鍋に入れ沸騰させて、熱いうちにらっきょうを入れます。
瓶は煮沸消毒、らっきょうも水気をとります。
材料
らっきょう宮崎産　　　1Kg　
米酢　1.5カップ適宜　　
砂糖　1.5カップ適宜　　
赤ワイン　1.5カップ 適宜　　
塩　大さじ2　　

2010/6/18 1kg 398円　3kg作りました。甘酢を昨年同様作りました。
すべての調味料を材料を鍋に入れ沸騰させて、熱いうちにらっきょうを入れます。
瓶は煮沸消毒、らっきょうも水気をとります。
三温糖を使ったので液が茶色です。
材料
らっきょう鳥取産　　　1Kgにつき　
米酢　1.5カップ適宜　　
砂糖　1.5カップ適宜　　
水　1.5カップ 適宜　　
塩　大さじ3〜2　　
赤唐辛子　　　　２本ほど



2009/6/10 1kg 298円　甘酢を今回は作りました。今年は安いのでもう少し作る予定です。
すべての調味料を材料を鍋に入れ沸騰させて、熱いうちにらっきょうを入れます。
瓶は煮沸消毒、らっきょうも水気をとります。
材料
らっきょう福井産　　　２Kg　　
米酢　3カップ２瓶適宜　　
砂糖　3カップ２瓶適宜　　
水　3カップ２瓶適宜　　
塩　大さじ６　　
赤唐辛子　　　　４本ほど


2007/6/9 1kg 480円
材料
らっきょう石川産　　　３Kg　　
らっきょう酢　　２瓶適宜　　
赤唐辛子　　　　５本ほど

2006/6/29　簡単な簡単ならっきょう作りです。1kg 580円でした。皮むき時間かかりました。
材料
らっきょう鹿児島産（大）　　　２Kg　　
らっきょう酢　　１瓶適宜　　
赤唐辛子　　　　2本ほど


2005/6/15　　1kg450円でした。大きくてむきやすかったです。
材料
らっきょう宮崎産（大）　１Kg　　
らっきょう酢　　１瓶　　
赤唐辛子　　　　2本ほど

2003/5/28簡単な簡単ならっきょう作りです。
書くほどでもありません。
甘酢は自分で作ると味になかなかコクがでません。
それで最近はJAや生協の「らっきょう酢」で作ってます。

材料
らっきょうはやはり土付鳴門のらっきょう　　　１Kg　　
らっきょう酢　　１瓶　　
赤唐辛子　　　　2本ほど

1.土付鳴門らっきょう

1k 398円でした。安い！


2.上下切って皮むきます。
1kgが900gに


3.きれいに洗い水気ふきます。

4.瓶も熱湯消毒です

5.赤唐辛子2本、らっきょう酢入れて出来上がりです。

6.コ-ヒ-空瓶に900gはぴったりです。2週間後から食べれます。
ラベルも手作り！

A簡単なにんにくのらっきょう酢漬け
2003/6/11簡単なにんにくのらっきょう酢漬け
皮むいて漬けるだけ書くほどでもありません。
にんにくは漬けた汁（甘酢）もドレッシング利用です。
材料
富山県産無臭にんにく　　
赤唐辛子　　　　2本ほど
らっきょう酢
　　　

1.無臭にんにく

１袋２５０円２袋作りました


2.皮むいて６６５ｇ

１粒が大きい、無臭って以外と匂いします？


3.煮沸した瓶に入れます。
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