●材料
ゆず | ・・・・・・・・・・ | 3個 |
氷砂糖 | ・・・・・・・・・・ | ゆずと同量約300g |
グラニュー糖 | ・・・・・・・・・・ | 適宜 |
●作り方
1.ゆずを切ります。 ゆずは白い中わたも苦くないので種以外はすべて使います。 |
2. ゆずと氷砂糖を入れます。 切ったゆずと氷砂糖入れて1週間おきます。そのあと実だけ煮詰めます。 |
3.出来上がり 鍋にゆず入れ少し煮詰めて、グラニュー糖をまぶして乾かします。 |
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