我が家のおせち料理 お気に入りのおせち料理の紹介です 2018年 2019年 2022年 2023年
2023年
お正月前に積雪45センチ。昨年同様よく積もりました。
例年通り真鱈4800円高い！購入。今年は真鱈が名取れなかったので12/30購入。生協の刺身も購入しました。
笠原さんの焼き豚も冷凍。煮しめ、酢の物。
かぶら寿司作りました。煮しめ多めに作りました。卵料理はキッシュにしてみました。
一の重：お酢和え・田作り・たたきごぼう・きんぴらごぼう・昆布巻き
二の重：数の子・酢たこ・クラゲ酢・ローストビーフ・スイートポテト・レンコンピクルス・いくら
三の重：煮しめ（竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ）
焼豚・・かまぼこ・黒豆・昆布しめ刺身・かぶらすし 牛筋煮 バイ煮 甘エビ煮
2022年
お正月積雪35センチほどになりました。よく積もりました。
例年通り真鱈2,500円アオリイカ高価2,000円購入。今年はカマスの刺身も昆布締めにしました。
梅酒豚も冷凍。煮しめ、酢の物、。
かぶら寿司作りました。煮しめ多めに作りました。
一の重：お酢和え・田作り・たたきごぼう・きんぴらごぼう・昆布巻き
二の重：数の子・酢たこ・クラゲ酢・・金柑甘煮・ローストビーフ・芋リンゴきんとん・レンコンピクルス・いくら
三の重：煮しめ（竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ ゆり根）
梅酒豚・・かまぼこ・黒豆・昆布しめ刺身・かぶらすし 牛筋煮 バイ煮 甘エビ煮
2021年
雪のお正月になりました。積雪30pよく積もりました。
例年通り真鱈アオリイカ購入。昆布締めにしました。
梅酒豚も冷凍。煮しめ、酢の物、巌とりはミカンの皮入りも製作。
かぶら寿司作りました。煮しめ多めに作りましたが2日になくなってしまいました。
一の重：お酢和え・酢たこ・田作り・たたきごぼう・いかの明太子あえ・昆布巻き
二の重：数の子・巌とり・クラゲ酢・ナマコ酢・金柑甘煮・芋リンゴきんとん
三の重：煮しめ（竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ）
梅酒豚・みかん皮入巌とり・かまぼこ・・黒豆・昆布しめ刺身・かぶらすし
2020年
年の暮れから寒い日が続き雪のお正月になりました。12月末に真鱈を3500円で購入。アオリイカは刺身を買って昆布にしめました。
紅茶豚も冷凍。煮しめ、酢の物、肉は紅茶豚とローストビーフ、棒棒鶏も製作。
かぶら寿司作りました。大根寿司も作りました。大根もキャベツも高い！！煮しめ少なく作りすぎで、1元旦になくなってしまいました。
レンコンをいただいたのでレンコンのつみれ作りました。
一の重：お酢和え・ピクルス・酢たこ・田作り・たたきごぼう
二の重：数の子・棒棒鶏・クラゲ酢・ナマコ酢・レンコンつみれ・芋リンゴきんとん
三の重：煮しめ（竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ）
紅茶豚・ローストビーフ・かまぼこ・ばい貝煮物・黒豆・昆布しめ刺身・大根ずし・かぶらすし
