我が家のおせち料理 お気に入りのおせち料理の紹介です

2018年 2019年 2022年



お正月積雪35センチほどになりました。よく積もりました。
例年通り真鱈2,500円アオリイカ高価2,000円購入。今年はカマスの刺身も昆布締めにしました。 梅酒豚も冷凍。煮しめ、酢の物、。
かぶら寿司作りました。煮しめ多めに作りました。

一の重:お酢和え・田作り・たたきごぼう・きんぴらごぼう・昆布巻き
二の重:数の子・酢たこ・クラゲ酢・・金柑甘煮・ローストビーフ・芋リンゴきんとん・レンコンピクルス・いくら
三の重:煮しめ(竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ ゆり根)
梅酒豚・・かまぼこ・黒豆・昆布しめ刺身・かぶらすし 牛筋煮 バイ煮 甘エビ煮





雪のお正月になりました。積雪30pよく積もりました。
例年通り真鱈アオリイカ購入。昆布締めにしました。 梅酒豚も冷凍。煮しめ、酢の物、巌とりはミカンの皮入りも製作。
かぶら寿司作りました。煮しめ多めに作りましたが2日になくなってしまいました。

一の重:お酢和え・酢たこ・田作り・たたきごぼう・いかの明太子あえ・昆布巻き
二の重:数の子・巌とり・クラゲ酢・ナマコ酢・金柑甘煮・芋リンゴきんとん
三の重:煮しめ(竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ)
梅酒豚・みかん皮入巌とり・かまぼこ・・黒豆・昆布しめ刺身・かぶらすし





年の暮れから寒い日が続き雪のお正月になりました。12月末に真鱈を3500円で購入。アオリイカは刺身を買って昆布にしめました。
紅茶豚も冷凍。煮しめ、酢の物、肉は紅茶豚とローストビーフ、棒棒鶏も製作。
かぶら寿司作りました。大根寿司も作りました。大根もキャベツも高い!!煮しめ少なく作りすぎで、1元旦になくなってしまいました。
レンコンをいただいたのでレンコンのつみれ作りました。

一の重:お酢和え・ピクルス・酢たこ・田作り・たたきごぼう
二の重:数の子・棒棒鶏・クラゲ酢・ナマコ酢・レンコンつみれ・芋リンゴきんとん
三の重:煮しめ(竹の子ぜんまい人参しいたけこんにゃく芋の子エビ)
紅茶豚・ローストビーフ・かまぼこ・ばい貝煮物・黒豆・昆布しめ刺身・大根ずし・かぶらすし




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